Mini Muffins aux lardons

Source: cuisine AZ

Ingrédients:
150g de lardons
100g de farine
50g de beurre
100g de crème fraîche
30ml d'huile
1 oeuf
1 c à café de levure chimique
1/2 c à café de sel

Mélanger la farine, la levure, le sel, les lardons.
Dans un autre saladier, fouetter le beurre, la crème, l'huile et l'oeuf.
Mélanger les 2 préparations

Mettre la préparation dans des mini moules en silicone.
Faire cuire environ 20 minutes dans un four préchauffé à 180°.